Author Archives: xavi

Bacallà amb mongetes del Ganxet

Ingredients:

  • 250 grs de mongetes del ganxet
  • 4 talls de Bacallà
  • 1 ceba
  • 2 tomàquets
  • 2 grans d’all
  • Julivert, sal, farina, oli.

 

Preparació:

Primer de tot , bullim les mongetes, guardem el suc de bullir. Després enfarinem i fregim el bacallà i el reservem a part. Colem l´oli de fregir el bacallà i el posem en una cassola de terrissa. Tallem una ceba i l´enrossim i afegim tomàquet .Ho sofregim .Tot seguit , hi afegirem les mongetes cuites i el bacallà també hi aboquem una mica de suc de bullir les mongetes i deixem que vagi fent xup xup. Per acabar , espolsarem  amb julivert picat.