Despeses d’entrega gratuïtes a partir de 23 € a Barcelona ciutat
Despeses d’entrega gratuïtes a partir de 45 € comarques i rodalies de Barcelona i Tarragona

Llonzes amb carbassa

by | oct. 7, 2011

Ingredients per a 4 persones

• 1 kg de llonzes de porc
• 8 branquetes de romaí
• 1 kg de cabraza
• 2 cullerades d’oli
• 50 ml de brandi
• pebre i sal

Preparació:

Poseu les llonzes  en una safata de forn salpebreu-les al gust i afegiu-hi el romaní. Coeu-les 20 minuts a 180º C.
Mentrestant, peleu i talleu la carbassa a daus, col.loqueu-los en una safata, afegiu-hi l’oli, el pebre i la sal.
Aboqueu el brandi sobre les llonzes. Col.loqueu la plata de carbassa en una altra placa de forn i feu-les coure 20minuts, sense treur del forn la plata de les llonzes. Serviu la carn, banyada amb el suc de cocció, i la carbassa. Servir tot seguit.

Articles Relacionats

Bacallà amb mongetes del Ganxet

Bacallà amb mongetes del Ganxet

Ingredients: 250 grs de mongetes del ganxet 4 talls de Bacallà 1 ceba 2 tomàquets 2 grans d’all Julivert, sal, farina, oli. Preparació: Primer de tot , bullim...

Coliflor amb mongetes i cansalada

Coliflor amb mongetes i cansalada

Ingredients: 500 grs. de mongetes bullides 1 coliflor tallada a trossos 1 tall de cansalada Oli Sal Aigua Preparació: Bulliu la coliflor amb aigua i sal,...

Bledes amb bacó i tomàquet

Bledes amb bacó i tomàquet

Ingredients per 4 persones: 1/2 kg. de bledes 2 grans d'all 4 cullerades d'oli d'oliva 150 gr. de bacó 2 cebes 1 kg de tomàquets (uns 7 aprox.) Sal i pebre al...

Brou de Verdures

Brou de Verdures

INGREDIENTS: •    Ceba •    Pastanagues •    Porro •    Api •    All...

Brou de Gallina

Brou de Gallina

INGREDIENTS: •    Gallina •    Ceba •    Porros •    Pastanagues •    Api...

0